ส้มตำ อาหารรสแซบจานนี้ มีที่มาจากไหนกันแน่ I ประวัติศาสตร์นอกตำรา EP.47 | สังเคราะห์เนื้อหาที่ถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทย

หมวดหมู่ของบทความนี้จะเกี่ยวกับประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทย หากคุณกำลังเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทยมาถอดรหัสหัวข้อประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทยกับHoiAnLanternHotelในโพสต์ส้มตำ อาหารรสแซบจานนี้ มีที่มาจากไหนกันแน่ I ประวัติศาสตร์นอกตำรา EP.47นี้.

ข้อมูลที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทยในส้มตำ อาหารรสแซบจานนี้ มีที่มาจากไหนกันแน่ I ประวัติศาสตร์นอกตำรา EP.47มีรายละเอียดมากที่สุด

ที่เว็บไซต์Hoi An Lantern Hotelคุณสามารถเพิ่มข้อมูลอื่นนอกเหนือจากประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทยเพื่อรับความรู้เพิ่มคุณค่าให้กับคุณ ในหน้าhoianlanternhotel.com เราอัปเดตเนื้อหาใหม่และถูกต้องสำหรับผู้ใช้เสมอ, ด้วยความหวังว่าจะได้บริการที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับผู้ใช้ ช่วยให้คุณเพิ่มข้อมูลออนไลน์ได้อย่างละเอียดที่สุด.

คำอธิบายบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทย

ส้มตำเป็นอาหารที่คนไทยคุ้นเคยมาช้านาน หลายคนเข้าใจว่าส้มตำเป็นอาหารไทยแท้แต่เป็นส่วนผสมหลักของส้มตำ ไม่ใช่พืชพื้นเมืองของประเทศไทย หรือแม้แต่ประเทศใดๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ #ส้มตำไทยปูม้าดอง #ปลาแดก #มะละกอ #ตำหมากห้อย #ประวัติศาสตร์นอกตำรา รายชื่อผู้ติดต่อ email: untoldhistory.officail@gmail.com

ภาพถ่ายบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับหมวดหมู่เกี่ยวกับประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทย

ส้มตำ อาหารรสแซบจานนี้ มีที่มาจากไหนกันแน่ I ประวัติศาสตร์นอกตำรา EP.47
ส้มตำ อาหารรสแซบจานนี้ มีที่มาจากไหนกันแน่ I ประวัติศาสตร์นอกตำรา EP.47

นอกจากการหาข้อมูลเกี่ยวกับบทความนี้ ส้มตำ อาหารรสแซบจานนี้ มีที่มาจากไหนกันแน่ I ประวัติศาสตร์นอกตำรา EP.47 คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง

ข้อมูลบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทย

#สมตำ #อาหารรสแซบจานน #มทมาจากไหนกนแน #ประวตศาสตรนอกตำรา #EP47.

[vid_tags].

ส้มตำ อาหารรสแซบจานนี้ มีที่มาจากไหนกันแน่ I ประวัติศาสตร์นอกตำรา EP.47.

ประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทย.

เราหวังว่าเนื้อหาที่เราให้ไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอบคุณมากสำหรับการติดตามข้อมูลประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทยของเรา

Hoang Kha

Hoang Kha เป็นนักเขียนบล็อกผู้หลงใหลในเวียดนาม หัวข้อที่ฉันชอบคือ โรงแรม การนวด รีวิวการเดินทาง และกิจกรรมอื่นๆ เช่น สปา ร้านเสริมสวย คาราโอเกะ บิลเลียด ที่เว็บไซต์ hoianlanternhotel.com คุณจะมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับหัวข้อและหมวดหมู่เหล่านี้ ซึ่งจะช่วยคุณเมื่ออ่านข้อมูลของเรา

45 thoughts on “ส้มตำ อาหารรสแซบจานนี้ มีที่มาจากไหนกันแน่ I ประวัติศาสตร์นอกตำรา EP.47 | สังเคราะห์เนื้อหาที่ถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับประวัติ ความ เป็น มา ของ อาหาร ไทย

  1. ส้มตำ(หรือตำส้ม) คนภาคอีสานจะเรียกตำส้ม ไม่ใช่ส้มตำแบบสมัยนี้ค่ะ และมีหลากหลาย และมีหลายอย่าง และแยกออกไปอีกหลายหลายชนิด ปกติส้มตำมาจากการคนอีสาน คนลาว เวลาไปสวนไร่นา จะตำส้มตำกินในช่วงบ่ายๆของการทำนา “ลงแขก”คือจะมีส้มตำให่กินสดๆเดี๋ยวนั้น พร้อมการปิ้งปลา (ไม่มีไก่แบบสมัยนี้) และส้มตำนี้สมัยก่อนจะไม่ใส่น้ำตาลแบบนี้เลย จะมีแค่พริกแห้ง กระเทียม และปลาร้าดิบเท่านั้น แต่พอยุคสมัยเปลี่ยนไป ส้มตำมีใส่น้ำตาล (เพราะคนเมืองหลวงไม่กินปลาร้าเพราะกลิ่นเหม็น เลยใส่น้ำตาล และใส่กุ้งแห้ง และถั่วลิสงแทน เลยกลายเป็นส้มตำไทยแทน)
    ตำส้ม หรือส้มตำแบบคนอีสาน จะไม่ใส่น้ำตาลเลย เน้นปลาร้าดิบๆเท่านั้น ต่อมามีส้มตำแบบคนโคราช จะใส่ขิงสดผสมเข้าไปด้วย คือส้มตำของคนโคราช (สูตรนี้จะรู้เฉพาะคนโคราชเท่านั้น) ต่อมาก็จะเป็นส้มตำไทย ตำปูปลาร้า (เน้นใส่ปูดองเค็ม) ตำแตง ตำถั่วฝักยาว ตำซั่ว ตำมั่ว ตำป่าตำดง ตำข้าวโพด และทุกๆส้มตำ อร่อยในแบบของใครของมัน มีเอกลักษณ์ของคนในท้องถิ่น และส้มตำดังไกลไปทั่วโลก ที่ฝรั่งรู้ว่า นี้คืออาหารไทยอีกหนึ่งเมนูค่ะ

  2. เห็นหน้าปกก็รู้เลยว่าเป็นช่องของ"ประวัติศาสตร์นอกตำรา Untold History" ชอบทุกEP.ครับ

  3. เป็นวิถีการกินของคน อีสาน และ คนลาว มาช้านาน เพราะมีปลาแดก ป้าคนที่บอกว่าตำหมากหุ่ง บ้านเจ้าเอิ้น ตำมะละกอ แกอยุ่บ้านเดียวกับผม ตอนนี้แกออกมาขายอยุ่บ้านแล้ว บ้านแกอยุ่ติดกับวัด ป้าแกชื่อ ป้าไพร

  4. ส้มตำมาจากกรุงเทพไปอีสานคนอีสานนำไปเผยแผ่ทีอิสานแล้วนำมาสู่กรุงเทพอีกครั้งรก

  5. อันนี้ไม่เชื่อ คนในป่าเขาทางภาคอีสานหรือภาคเหนือไม่รู้จักกรุงศรีอยุทธยา แต่น่าจะกินหมากพริกมาก่อนแล้ว!

  6. ปลาร้าหรือปลาแดกเกิดขึ้นในสมัยอยุธยาเมื่อ500ปีก่อนโดยได้รับแบบการดองปลาหรือถนอมอาหารมาจากจีนผ่านการค้าเพราะทั้งอาเซียนสมัยนั้นเรือสำเภาจีนจะเข้าที่อยุธยาเท่านั้นแล้วเรือสำเภาตะวันตกกับอาหรับเปอร์เซียและอินเดียก็จะเทียบท่าบางกอกและล่องเจ้าพระยาจอดเทียบท่าอยุธยามารับสินค้าจีนเพราะอารยธรรมดองผักดองเนื้อดองปลามาจากจีน,เกาหลีญี่ปุ่นมีมา2,000ปียังมีเอกสารบอกได้ว่ามาจากจีนผ่านการค้าพูดไปแล้วเกาหลีญี่ปุ่นยังมีปลาร้าก่อนเราเลยแน่นอนว่าถ้ามันมีในอาเซียนชาติแรกที่ทำปลาต้องเป็นชาติพันธ์ไท-กะไดเพราะอย่างว่าเผ่าไตอื่นๆที่ติดจีนมีปลาร้าก่อนเราและพวกนี้ชอบมาค้าขายกับอยุธยาเพราะถ้าจะซื้อผ้ากับของป่าสัตว์ป่าได้ราคาถูกต้องซื้อจากเผ่าไตไทจากภูเขาเขตจีนสินค้าของเปอร์เซีย,ของจีนของอินเดียนะแพงชาวบ้านไม่มีปัญญาซื้อหรอกมีแค่ขุนนางกับวังที่ซื้อได้ปลาร้ามาจากจีนผ่านพวกไตภูเขา

  7. ไม่เห็นต้องหาข้อมูล​เลย​ พูดใด้เต็มปาก​ ตำหมากหุ่ง​ หรือตำส้ม​ ต้นกำเนิดมันก็เกิดจากชนชาติ​ ลาว​ หรือประเทศ​ลาวนี้ละ​ เพาะ​ปัจจัย​ที่สำคันของส้มตำก็คือปลาหล้าและน้ำปู​ คนไหนที่แดกข้าวเหนียว​เคี้ยว​ ปลาหล้า​ ก็คือ(ลาว)​

  8. มันก็มีอยู่ในพื้นที่ของมันยุแล้วเพราะแต่ก่อนยังไม่ได้แบ่งดินแดน

  9. มันคืออาหารร่วมระหว่างไทยเเละลาวเเละอย่ามาบอกว่าเป็นของประเทศนั่นๆมันคืออาหารร่วม

  10. ส้มตำที่อร่อยคือส้มตำที่ต้องสับมะละกอเองด้วยมือไม่ใช่เอามีดมาถูครับ

  11. ที่บ้านไม่ได้ตำแต่มะละกอครับ ฝรั่งขี้นก กลัวย มะยม มะขาม สารพัดครับ

  12. สำหรับคนที่ไม่เชื่อว่าส้มตำเกิดในกรุงเทพ แล้วเถียงว่ายังงัยก็เป็นของอีสานหรือลาวแน่ๆเพราะว่าคนภาคกลางไม่กินปลาร้านี่ผิดนะครับ เพราะว่าคนไทยภาคกลางกินปลาร้ามานานทากแล้วนะครับ เอาจริงๆแล้วไทยรับมาจากมอญอีกที จดหมายเหตุของ ลาลูแบร์ทูตฝรั่งเศษบันทึกเรื่องปลาร้าเอาไว้ตั้งแต่สมัยอยุธยา หรือถ้าใครเคยอ่านขุนช้างขุนแผนนี่ก็มีเขียนถึงปลาร้า เพราะฉนั้นอย่างต่ำๆนี่สมัยอยุธยาคนไทยกินปลาร้าแล้วแน่นอน แต่ส้มตำมันต้องกินกับข้าวเหนียวงัยมันเลยนิยมง่ายในอีสานกับลาว
    เอาเข้าจริงๆกินปลาที่หมักให้เน่านี่มันเป็นอะไรที่ทำกันหมดทั้งเอเซียตะวันออกเฉียงใต้มาเป็นพันปีแล้ว เอามาแบ่งไม่ได้หรอกว่าปลาร้าคือลาวไม่ใช่ไทย ขนาดภาคใต้ยังมีน้ำบูดูเลยนับประสาอะไรกับภาคกลาง

  13. ไม่ว่าพริก หรือ มะละกอ มาจากไหนแต่ส้มตำมีถิ่นกำเนิดจากอิสานโดยแท้

  14. ตอ้งเรียกว่าเปรี้ยวตำ เพราะลาวเขาเรียกว่าส้ม ตัวอย่างเปรี้ยวปากลาวเขาเรียกว่าส้มปาก,ส้มคอ ฮาๆ

  15. ส้มตำมาจากภาคกลาง เพราะถ้าเป็นภาคอีสานเขาจะเรียก ตำบักหุ่ง ถ้าภาคใต้จะเรียกเด็กมารับออเด้อ…..ซอมต๋ำ

  16. คนไทยก็ไม่ต่างจากเขมรเรย พออะไรดังหน่อยก็เครมเป็นของเองหมด ทั้งๆที่มะละกอ เเละ พริก ก็ไม่ใช่ของไทย ปลาร้าก็มาจากชนพื้นเมืองของลาว ไม่ต่างจาก ทองหยิบทองหยอด ที่เป็นของ โปตุเกตุบางคนก็ยังเคลมว่าเป็นอาหารพื้นเมืองของไทย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *